Hướng dẫn chế biến món trứng tráng thịt Keto

Món trứng tráng thịt Keto tuy đơn sơ nhưng không kém phần sang chảnh này bạn có thể dùng cho bữa sáng, bữa trưa, thậm chí là bữa tối. Với hơn 30g chất béo cho mỗi khẩu phần ăn, món trứng tráng này đúng nghĩa với bản chất của nó. Thêm vào rau bina và phô mai sẽ giúp cân bằng hương vị, và làm cho món ăn thêm phần sinh động có lợi cho sức khỏe.

Trứng tráng thịt Keto

Trứng tráng thịt Keto

Thời gian chuẩn bị: 10 phút

Thời gian thực hiện: 5 phút

Khẩu phần ăn: 2

Thành phần

2 trứng lớn.

1/4 cup rau bina nhỏ hoặc rau bina cắt nhỏ.

2 muỗng canh hành tây thái nhỏ.

2 muỗng canh heavy cream.

Xúc xích cay Tây Ban Nha (Chorizo).

Phô mai cắt nhỏ.

Muối và tiêu vừa ăn.

Toppings

1 lát thịt lợn muối xông khói.

2 muỗng canh bơ thái nhỏ

1 muỗng canh sour cream

Hướng dẫn

Bước 1: Nấu thịt xông khói trong 5 phút với lửa vừa.

Bước 2: Đặt chúng trên giấy cho ráo nước rồi.

Bước 3: Nấu chorizo trong cùng một chảo cho đến khi chúng chuyển thành màu nâu. Rồi bỏ chúng một chén.

Bước 4: Đánh trứng với heavy cream, muối, và tiêu trong một bát vừa.

Bước 5: Xào hành tây trong cùng một chảo khoảng 1 phút.

Bước 6: Thêm rau bina vào hỗn hợp trứng và đổ lên hành tây xào.

Bước 7: Nấu trên lửa vừa cho đến khi trứng thành hình

Bước 8: Lật trứng tráng và rắc phô mai lên. Nấu thêm 2 phút nữa.

Bước 9: Chuyển trứng tráng vào địa và cuộn lại.

Bước 10: Rắc sour cream, bơ và thịt xông khói vụn lên món trứng tráng.

Bước 11: Thưởng thức chúng lúc còn nóng là tuyệt vời nhất.

Mẹo thưởng thức món trứng tráng thịt Keto

Nếu bạn muốn giảm chất béo và calo trong công món trứng tráng này, thì hãy thay thế sour cream bằng sữa chua Hy lạp và bơ bằng măng tây rang.

Mẹo chuẩn bị món ăn

Để tránh thịt xông khói bắn trong quá trình chiên, hãy bỏ chúng vào chảo trước khi bật lò lên. Ngoài ra, bạn cũng có thể nướng thịt xông khói trong lò nướng được phủ giấy da ở 350 độ F trong 15 đến 20 phút.

Để có món trứng tráng chín hoàn hảo, hãy dùng trứng ở nhiệt độ phòng. Khi bạn thêm trứng vào chảo nóng, hãy đùa viềng trứng đã chín vào giữa bằng thìa nhựa. Khi bạn làm điều này, phần trên của trứng tráng chưa chín chưa được chạm vào bề mặt của chảo sẽ đưa ra ngoài và món trứng sẽ chín đều hơn.

Leave a Reply